ニョッキのきな粉スープ

『ニョッキのきな粉スープ』
【材料】2人分
ニョッキ　150g
パプリカ　赤・黄　各1/4個　1cm角に切る
牛乳　300g
コンソメの素　小さじ1/2
塩　少々
こしょう　少々

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、沸騰したらニョッキを入れ、浮いてきたら取り出す。
②鍋に牛乳・コンソメの素を入れ火にかけ沸騰しないように温め、①のニョッキを入れ塩、こしょうで味をととのえる。

＊インスタントのポタージュスープの素にきな粉を入れて応用できます。

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