水菜とたくあんの胡麻じゃこサラダ

『水菜とたくあんの胡麻じゃこサラダ』
【材料】４人分
水菜　１／２束
たくあん（千切り）４０ｇ
甘酢しょうが　３０ｇ
ちりめんじゃこ　４０ｇ
ゆずぽん酢　大さじ２
いりごま黒　大さじ１
サラダ油　大さじ１

【作り方】
①水菜は洗って３～４㎝長さに切る。甘酢しょうがは汁気を絞り、粗い千切りにし、たくあん、ぽん酢とまぜて１０分位味をなじませておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、じゃこをカリカリになるまで炒める。
③ボールに①と②、ごまを合わせ器に盛る。

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