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焼きトマトのサラダ仕立て
2022年4月12日
『焼きトマトのサラダ仕立て』
【材料】2人分
トマト 2個
にんにく 1片
塩 少々
こしょう 少々
モッツァレラ 50g
生ハム 50g
ベビーリーフ 20g
オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
①トマトは乱切りにし、にんにくはスライス、モッツァレラチーズは一口大に切る。
②フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。香りが立ったらトマトを加え、崩さないようにさっと炒め塩、コショーで調味する。
③②を皿に移し、上にベビーリーフ、ちぎった生ハム、モッツァレラチーズを盛りつける。
※トマトとモッツァレラチーズは相性が良い。
※トマトの種を取るとキレイに出来上がる。
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