アスパラとハムのオイスター炒め

『アスパラとハムのオイスター炒め』
【材料】2人分
グリーンアスパラガス　2束
カラーピーマン（お好みの色）　1個分
ロースハム　4枚
Ａ　塩　少々
　　酒　大さじ1／2
　　オイスターソース　大さじ1／2
　　こしょう　少々
サラダ油　大さじ1

【作り方】
①アスパラはガクを取り、根元の硬い部分は皮をむき、4～5cmに切って、熱湯に塩を入れ硬めにゆでる。
②ピーマン、ハムは一口大に切る。
③フライパンにサラダ油を熱し、ピーマン、ハムをさっと炒め、アスパラを加え、Ａの調味料を入れからめる。
※調味料は合わせておく。
※野菜は炒めすぎない。

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