エリンギのマヨフライ

『エリンギのマヨフライ』
【材料】2人分
エリンギ　1パック
マヨネーズ　大さじ2
かつおふりかけ　大さじ1
ソフトパン粉　大さじ2

【作り方】
①エリンギは縦に３つ割り位にし、５cm長さにそろえる。
②ボールにエリンギを入れ、マヨネーズを加え全体に薄くからませるように和える。
③ふりかけとパン粉を合わせておき、まぶしながら油のひかないフライパンに並べて焼く。マヨネーズが溶けてきつね色になったら出来上がり。

※ゆでたブロッコリーやじゃがいもでもおすすめ。
※ふりかけは家にあるお好みの物やごまや青のりでも良い。

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