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かつおののっけ盛り
2022年3月31日
『かつおののっけ盛り』
【材料】4人分
かつお刺身・柵 1パック
玉ねぎ 1個
大葉 1束
青ねぎ 6~7本
にんにく 1片
しょうが 1片
ゆずぽん酢 50cc
【作り方】
①かつおの冊は厚めに切る。
②玉ねぎはうす切り、大葉は半分は千切り、万能ねぎは小口切りにする。にんにくは薄切り、しょうがはおろす。
③器に玉ねぎを敷き大葉を乗せ、その上にかつおを盛り付け、万能ねぎを散らす。にんにく、しょうがを添え、ゆずぽん酢で頂く。
※かつおは新鮮なものを選ぶ。野菜はみょうが、かいわれ等を盛ってもよい。
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