カラフルピザトースト

『カラフルピザトースト』
【材料】4人分
トマト　1個
パプリカ　1／2個
アスパラガス　1束
ウインナー　4本
チーズ　100g
ビザソース　大さじ3
オリーブオイル　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1強
食パン(5枚切)　4枚
乾燥バジル　少量

【作り方】
①トマト、パプリカは１cmの角切りにする。アスパラガスは１cm長さに切る。ウインナーは縦半分に切り１cm幅に切る。
②フライパンを熱し、オリーブオイルを入れトマト、ウインナーを強火で炒め、汁気を飛ばしてピザソース、バジルを混ぜる。
③食パンにマヨネーズを塗り、②とパプリカ、アスパラガス、ミックスチーズを順に乗せ、オーブンでこんがり焼く。食べやすい大きさにカットする。

※トマトのように水分の多い具材は、加熱しておくと水っぽくならない。
※固めの仕上がりにしたい時は、予め食パンを軽くトーストしとくと良い。　

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