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パンプティングいちごソースかけ
2022年3月1日
『パンプティングいちごソースかけ』
【材料】4人分
食ぱん 1枚
A 卵 2個
牛乳 140cc
砂糖 大さじ1
B いちご 8粒
砂糖 大さじ2
ワイン(白) 小さじ1
レモン汁 少々
【作り方】
①いちごは5㎜の角切りにし砂糖大さじ2を合わせてレンジに2~3分かける。吹きこぼれる手前で止め、白ワインとレモン汁を加え、いちごソースを作る。
②パンは2cm角に切り、型に入れておく。
③卵を割りほぐし砂糖大さじ1を入れよく混ぜ、牛乳を加えむらがないように混ぜる。
④②に③を流し入れ、ラップをかけてレンジで4~5分加熱する。完全に固まっていなくても余熱で固まるためラップを外さないようにする。いちごソースをかけていただく。
※いちごはつぶしても良いが、切った方がソースが透明に仕上がる。
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