デコレーションちらし

『デコレーションちらし』
【材料】4人分
ごはん　500g
すし酢　大さじ3
アスパラガス　4本
甘酢しょうが　30ｇ
鮭のほぐし身　50ｇ
卵　1個
Ａ　塩　少々
　　砂糖　小さじ1
　　酒　小さじ1
かに風味かまぼこ　50ｇ
スモークサーモン　50ｇ
きゅうり　1／3本

【作り方】
①甘酢しょうがはざく切りにする。ごはんは電子レンジで温め、五目ちらしの素、甘酢しょうがを混ぜ合わせる。
②アスパラはがくを取り固い部分を切り落とし茹で、斜め薄切りにする。卵は割りほぐしＡの調味料を加えそぼろ卵を作る。かにかまぼこはさいて1ｃｍくらいに切る。スモークサーモンは5ｍｍくらいの粗みじんに切る。きゅうりは薄切りにする。
③器に①の五目寿司を盛り、海苔を散らし材料を一列に飾る。

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