じゃがいもときのこの醤油バター

『じゃがいもときのこの醤油バター』
【材料】2人分
じゃがいも　1個
しめじ　1パック
えのき　1パック
バター　大さじ1
しょうゆ　大さじ1／2
こしょう　少々
焼きのり　1／2枚

【作り方】
①じゃがいもは4～5ｃｍ長さの細切りにし水にさらす。きのこは石づきを取りほぐす。
②フライパンにバターを熱し①を炒め、じゃがいもが透き通ってきたらしょうゆ、コショーを加え味を調える。
③器に盛りつけ、もみ海苔をかける。

※じゃがいもを炒め過ぎるとシャキシャキ感がなくなる。

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