かぼちゃのサラダ

『かぼちゃのサラダ』
【材料】4人分
かぼちゃ　1/４
玉ねぎ　1/4
枝豆(冷凍)　100g
Ａ　マヨネーズ　大さじ4
　　塩　小さじ1/2
　　こしょう　少々

【作り方】
①かぼちゃは皮をむいて種を取り2cm角に切る。電子レンジで加熱し、粗くつぶす。
②玉ねぎは薄切りにして塩を少々ふり､揉んで水で洗い絞る。
③枝豆はさやから出しておく。
④材料を合わせ、Ａで和える。


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