りんごたっぷりポテトサラダ

『りんごたっぷりポテトサラダ』
【材料】4人分
りんご　1／2個
じゃがいも　4個
きゅうり　1本
ロースハム　2枚
塩　小さじ1／2
こしょう　少々
マヨネーズ　大さじ3

【作り方】
①りんご、きゅうりは薄く1mm程度のスライスにしておく。
②じゃがいもは皮をむいて2cm角に切って電子レンジで加熱し、つぶしてマッシュ状にし、粗熱をとっておく。
③ロースハムは小さく切る。
④つぶしたじゃがいもと①、③、塩・こしょう・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

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