かぼちゃとみかんのデザート

『かぼちゃとみかんのデザート』
【材料】4人分
かぼちゃ　300g
みかん　2個
Ａ　レモン汁　大さじ1　1／2
　　はちみつ　大さじ3
Ｂ　生クリーム　50cc
　　砂糖　大さじ1／2
ミントの葉　適量
かぼちゃの種　適量　　

【作り方】
①かぼちゃは一口大に切る。みかんは外皮と薄皮は一緒に包丁でむき、小房を取り分ける。
②鍋に①を入れ、水をひたひたにしてＡを加え、とろ火で水分がなくなるまで煮る。
③器に②を盛り、Bの五分立てにした生クリームをかけかぼちゃの種、ミントを飾る。
※コーンフレークなどを添えても良い。

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