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とり手羽先のバーベキューソース レタス添え
2021年12月24日
『とり手羽先のバーベキューソース レタス添え』
【材料】4人分
鶏手羽先 18本(400g)
塩 小さじ1/4
から揚げ粉 大さじ3
A ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ2
レタス 1個
B 穀物酢 50㏄
砂糖 大さじ1 1/2
塩 小さじ1/2
【作り方】
①レタスは粗い千切りにする。Bを合わせレタスを漬ける。
②とり手羽先は塩を少々ふり、唐揚げ粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を熱し鶏手羽先を焼き、ひっくり返し全体においしい焼き色がつくまで火を通す。
④Aをあわせて③にからめる。
⑤器にレタスを盛り、鶏手羽先を盛りつける。
※から揚げ粉をまぶして焼くとカリッと焼ける。
※お弁当にも向く一品。
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