• とり手羽先のバーベキューソース レタス添え

    2021年12月24日


    『とり手羽先のバーベキューソース レタス添え』
    【材料】4人分
    鶏手羽先 18本(400g)
    塩 小さじ1/4
    から揚げ粉 大さじ3
    A ケチャップ 大さじ2
      ウスターソース 大さじ1
      酒 大さじ1
      砂糖 小さじ1
    サラダ油 大さじ2
    レタス 1個
    B 穀物酢 50㏄
      砂糖 大さじ1 1/2
     塩 小さじ1/2

    【作り方】
    ①レタスは粗い千切りにする。Bを合わせレタスを漬ける。
    ②とり手羽先は塩を少々ふり、唐揚げ粉をまぶす。
    ③フライパンにサラダ油を熱し鶏手羽先を焼き、ひっくり返し全体においしい焼き色がつくまで火を通す。
    ④Aをあわせて③にからめる。
    ⑤器にレタスを盛り、鶏手羽先を盛りつける。
    ※から揚げ粉をまぶして焼くとカリッと焼ける。
    ※お弁当にも向く一品。


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