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梅きのこ茶漬け
2021年12月17日
『梅きのこ茶漬け』
【作り方】2人分
まいたけ 1/2パック
焼きおにぎり(冷凍) 2個
きざみねぎ 適量
梅干し 2個
とろろ昆布 適量
だし汁(和風だし使用) 3カップ
【作り方】
①鍋にだし汁を入れ火にかけ、小房に分けたまいたけを入れて火を通す。
②焼きおにぎりは電子レンジで温めてから器に盛り、まいたけ、ねぎ、梅干、とろろ昆布を添えて熱々のだし汁を注ぐ。
※包丁いらずの手軽さです。酸味の強い梅干はちぎってだし汁と一緒に温めると和らぎます。
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