すき焼き

『すき焼き】2人分
牛肉すき焼き用　200g
しらたき　100g
木綿豆腐　150ｇ
白菜　1／6個
水菜　1／2束
Ａ　水　100ml
　　砂糖　大さじ3
　　酒　大さじ2
　　しょうゆ　50ml
サラダ油又は牛脂　少々
卵　2個

【作り方】
①しらたきは熱湯でゆがき半分に切る。豆腐はやっこに切る。白菜・水菜は食べよい大きさに切る。
②鍋にＡを入れ割りしたを作る。すきやき鍋を熱しサラダ油(又は牛脂)をなじませ、Ａを少量入れ牛肉の１／３くらいを入れ煮、他の材料も加える。すき焼きのたれと材料を足しながら、煮えたら好みで卵をつけて頂く。

※材料は一回に食べる量ずつ入れる。
※春菊・たまねぎ・せりなど他の野菜もたくさん食べましょう。

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