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トマトのすき焼き鍋
2021年11月16日
『トマトのすき焼き鍋』
【材料】2人分
牛薄切り肉 150g
トマト 2~3個
バジル 1パック
水菜 1/2束
しめじ 1パック
えのき 1パック
長ねぎ 1本
木綿豆腐 200g
卵 2個
A 砂糖 30g
みりん 30cc
酒 25cc
しょうゆ 100cc
水 100cc
【作り方】
①牛肉は3~4cmに切り、トマトは半月切り、水菜は4~5cmに切る。しめじ、えのきは根を切る。長ねぎは斜めに切る。豆腐は食べよい大きさに切る。
②鍋にAを入れ煮立て、材料を入れ、最後にバジルを散らし煮ながら卵をつけていただく。
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