-
洋風野菜おでん
2021年11月8日
『洋風野菜おでん』
【材料】4人分
大根 1/2本
にんじん 小1/2本
玉ねぎ 2個
じゃがいも 2個
セロリ 1本
鶏もも肉 1枚
A コンソメ 3~4袋
昆布 20cm1枚
水 1500cc
【作り方】
①大根は3cmの半月切りにして下茹でしておく。にんじんは7~8㎜の厚さに切る。玉ねぎは4つに切る。じゃがいも
は皮をむき半分に切る。セロリは筋をとり5cmの長さに切る。鶏もも肉はぶつ切りにする。
②鍋にAと材料を入れアクを取りながら煮る。(煮立たせずに弱火で火が通るまで)
※昆布と鶏のシンプルな味付けの洋風のおでん。
※たっぷりとだしを吸った野菜がたくさんとれ、体が芯から温まります。
#日食ふれあいクッキング#おでん#洋風#しみしみ#野菜おでん#あったか#みんなで#簡単#健康#おうちごはん#手料理#ワーママ#栄養士#レシピ#たべぷろ#本日のレシピ#日本食糧新聞社#百菜元気新聞