カレー鍋

『カレー鍋』
【材料】4人分
Ａ　カレールー(中辛)　3かけ
　　水　4カップ
　　めんつゆ　大さじ1
　　みりん　大さじ3
　　はちみつ　小さじ2
玉ねぎ　1個
キャベツ　1／4個
えのき　1袋
しめじ　1パック
エリンギ　1パック
鶏もも肉　300ｇ
サラダ油　大さじ1／2

【作り方】
①玉ねぎは半分をうす切りにし､サラダ油で透き通るまで炒める。他の材料は食べやすい大きさに切る｡
②①にＡを加えルーを煮溶かし､沸騰したらアクをすくい､材料を入れながらいただく｡
※カレー･ルーを使用した簡単カレー鍋｡
※魚介類を加えるともっとバランスが良くなります｡

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