チーズリゾット

『チーズリゾット』
【材料】4人分
ブロッコリー　1／2株
しめじ　1株
かに風味かまぼこ　1／2パック
カマンベールチーズ(細かく切る)　100g
シュレッドシーズ　100g
牛乳　500cc
ごはん　400g
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1／2
バジル　少々

【作り方】
①ブロッコリーは小さめの小房に分け茹でるか、電子レンジで固めに加熱しておく。しめじは石づきをとってほぐし、ごはんは温めておく。
②鍋にオリーブオイルを熱し、しめじ、ブロッコリー、ほぐしたかにかまぼこの順に加えながら炒め、牛乳、ごはんを加え、１～２分煮たらチーズを加え、塩で味を調える。
③器に盛り、バジルを飾る。


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