• トマトのフォンデュ煮

    2021年10月4日


    『トマトのフォンデュ煮』
    【材料】2人分
    トマト 2個
    ウインナー 5本
    玉ねぎ 1/4個
    マッシュルーム 2個
    シュレッドチーズ 50g~
    バター 大さじ1/2
    牛乳 50cc~
    パセリ 適量
    塩、こしょう お好みで

    【作り方】
    ①トマトは一口大に切る。
    ②ウインナーは小口切り、玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
    ③フライパンにバターを熱し②を炒め、牛乳を入れ、チーズを少しずつ入れ混ぜながら溶かす。2~3分煮てトマトを加えさっと煮る。塩、こしょうで味を調える。
    ④器に③を盛りパセリのみじん切りを散らす。

    ※トマトのうまみ成分グルタミン酸と、チーズフォンデュのコクとほどよい塩分がマッチしたあったかメニュー。
    ※パスタやパンを添えてどうぞ。


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