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トマトのフォンデュ煮
2021年10月4日
『トマトのフォンデュ煮』
【材料】2人分
トマト 2個
ウインナー 5本
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム 2個
シュレッドチーズ 50g~
バター 大さじ1/2
牛乳 50cc~
パセリ 適量
塩、こしょう お好みで
【作り方】
①トマトは一口大に切る。
②ウインナーは小口切り、玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
③フライパンにバターを熱し②を炒め、牛乳を入れ、チーズを少しずつ入れ混ぜながら溶かす。2~3分煮てトマトを加えさっと煮る。塩、こしょうで味を調える。
④器に③を盛りパセリのみじん切りを散らす。
※トマトのうまみ成分グルタミン酸と、チーズフォンデュのコクとほどよい塩分がマッチしたあったかメニュー。
※パスタやパンを添えてどうぞ。
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