牛バラ肉と野菜の串焼き

『牛バラ肉と野菜の串焼き』
【材料】４人前
牛バラ肉　２００ｇ
なす　１本
ミニトマト　４個
しいたけ　２個
ピーマン　２個
焼き肉のたれ　適量
サラダ油　大さじ１
竹串　適量

【作り方】
①なすは横半分に切り､さらに縦４等分にする｡生しいたけは長く４等分にする｡ピーマンは縦に切り種を取り､縦に３等分に切る｡
②フライパンにサラダ油を熱しなす､しいたけ､ピーマンを入れ炒めトマトを加えさっと炒め皿に取る｡
③フライパンは洗い､サラダ油を少々入れ牛肉を炒め②を戻しいれ焼肉のたれをからませる。
④肉､野菜を竹串に刺して器に盛る｡


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