• ブロッコリーのキッシュ風オムレツ

    2021年9月24日


    『ブロッコリーのキッシュ風オムレツ』
    【材料】4人分
    ブロッコリー 小1個
    玉ねぎ 1/2個
    ベーコン 3枚
    卵 2個
    バター 大さじ1/2
    A 生クリーム 100cc
      細切りチーズ 80g
      コンソメ 3g

    【作り方】
    ①ブロッコリーは小房にわけ、塩を入れた湯で固めに茹でる。玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
    ②フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めベーコンを加えて炒める。
    ③卵を溶きほぐしAを加え混ぜ、ブロッコリーと②を加え、薄くバターを塗った(分量外)耐熱皿に流す。
    ④ラップをせずに電子レンジ(600w)で10~12分加熱する。

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