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ブロッコリーのキッシュ風オムレツ
2021年9月24日
『ブロッコリーのキッシュ風オムレツ』
【材料】4人分
ブロッコリー 小1個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 3枚
卵 2個
バター 大さじ1/2
A 生クリーム 100cc
細切りチーズ 80g
コンソメ 3g
【作り方】
①ブロッコリーは小房にわけ、塩を入れた湯で固めに茹でる。玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
②フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めベーコンを加えて炒める。
③卵を溶きほぐしAを加え混ぜ、ブロッコリーと②を加え、薄くバターを塗った(分量外)耐熱皿に流す。
④ラップをせずに電子レンジ(600w)で10~12分加熱する。
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