トマトの梅おかか和え

『トマトの梅おかか和え』
【材料】２人分
トマト　２個
オクラ　３本
ささみ　１本
梅干し　２個
Ａ　かつおぶし　１袋
　　しょうゆ　大さじ１
　　ごま油　大さじ１

①トマトは乱切り、オクラは茹でて小口切りにする。鶏ささみは電子レンジで加熱し食べやすい大きさにさく。
②梅干しは種を取り、実を包丁でたたく。
③①と②をＡで和える。
※梅干しに含まれるクエン酸などは胃腸の働きを活発にして食欲を増進させます。その結果、疲労回復にも役立ちます。
※冷しゃぶなど肉料理のたれやそうめんの具としても使えます。


#日食ふれあいクッキング#トマトの梅おかか和え#トマト#オクラ#梅干し#アレンジ#手作り#簡単#さっぱり#健康#おうちごはん#手料理#ワーママ#栄養士#レシピ#たべぷろ#本日のレシピ#日本食糧新聞社#百菜元気新聞