• スイカと二色寒天のみつ豆風

    2021年8月17日


    『スイカと二色寒天のみつ豆風』
    【材料】2人分
    スイカ 200g
    キウイ 1個
    黒豆(煮豆) 1/2程度
    粉寒天 2g
    砂糖 大さじ2
    水 100cc
    調整豆乳 70cc
    野菜ジュース 70㏄ 
    A りんごジュース 300㏄
      りんご酢飲料 25㏄
      はちみつ(お好みで)

    【作り方】
    ①粉寒天は水100ccと砂糖大さじ2を加え弱火で煮溶かし、少し煮つめる。それを二等分し一方には豆乳、残りには野菜ジュースに加え、それぞれ冷やし固めて1cm角に切る。
    ②スイカは種を取り除き一口大の角切り、キウイはいちょう切りにする。Aを混ぜ合わせシロップを作る。
    ③シロップに寒天、果物を加え黒豆を散らす。
    ※冷たくして食べると美味しい。
    ※お好みであんを加えても良い。白玉やアイスクリームとも合う。


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