キウイのさっぱりサラダ

『キウイのさっぱりサラダ』
【材料】４人分
かに風味かまぼこ　１／２パック
大根　１５０ｇ
キウイ　１個
パプリカ（黄）　１／２個
Ａ　マヨネーズ　大さじ３
　　プレーンヨーグルト　大さじ２
　　塩　小さじ１／３
　　こしょう　少々

【作り方】
①かに風味かまぼこはほぐす。キウイとパプリカは１cm角に切る。大根は５cm長さの千六本に切り、塩(分量外)をふりしんなりしたら水で洗い水気を切る。
②Ａを混ぜ①を和える。
※カッテージチーズをのせてもよい。
　　


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