ふわふわスクランブルトースト

『ふわふわスクランブルトースト』
【材料】２人分
食パン（６枚切り）　２枚
Ａ　卵　２個
　　豆腐　８０ｇ
　　ミックスチーズ　２０ｇ
　　こしょう　少々
バター又はマーガリン　適量
トマトケチャップ　大さじ１
乾燥パセリ　少々

【作り方】
①食パンは半分に切りフライパンで両面を軽く焼く。
②Ａをボウルに入れよく混ぜ合わせる。
③フライパンにバターを入れ中火にかけて溶かす。②を加えてかき混ぜながら、半熟より少し固めで
　火から下ろす。
④①に③をのせ上にトマトケチャップを絞り、パセリをふる。


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