トマトと豚肉のチーズ焼

『トマトと豚肉のチーズ焼』
【材料】４人分
トマト　２個
豚薄切り肉　１００ｇ　４枚
とろけるミックスチーズ　８０ｇ
片栗粉　大さじ１／２
塩　小さじ１／４
こしょう　少々
ケチャップ　大さじ２
サラダ油　大さじ１

【作り方】
①トマトは１cm厚さの輪切り８枚に切る。豚肉は２等分に切る。
②トマトの片面に塩、コショー、片栗粉をふり、上に豚肉をのせる。
③フライパンにサラダ油を熱し中火で豚肉を下に焼き、色が変わったら裏返し、チーズをのせフタをしてチーズが溶けるまで焼く。
④器に盛りケチャップをかける。
※アウトドアに持っていくときは１個ずつアルミに包むとよい。


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