きのこといんげんの和風パスタ

『きのこといんげんの和風パスタ』
【材料】２人分
しめじ　１パック
にんにく　１片
いんげん　４０ｇ
ウインナー　４本
スパゲッティ　１５０ｇ
オリーブオイル　大さじ２
Ａ　白ワイン　５０ｃｃ
　　コンソメ　２ｇ
Ｂ　しょうゆ　大さじ１
　　バター　１０ｇ
　　塩　少々
　　あらびきこしょう　少々

【作り方】
①しめじは石づきを切りほぐす。にんにくは薄切り、いんげんとウインナーは斜め４等分に切る。
②たっぷりの湯に塩を入れスパゲッティを茹でる。茹で上がり２分前にいんげんを入れ一緒に茹でる。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、しめじ、ウインナーの順に炒めＡを加える。
④しめじがしんなりしたらＢで調味し、スパゲッティ、いんげんを加えさっと合わせる｡
※出来上がりがパサつく場合はスパゲッティの茹で汁を加え調整する。


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