なすと牛肉のレンジ蒸し

『なすと牛肉のレンジ蒸し』
【材料】２人分
なす　２個
牛切り落とし　１００ｇ
Ａ　しょうゆ　大さじ１/２
　　酒　大さじ　１/２
　　砂糖　小さじ１
　　ごま油　少々
　　片栗粉　小さじ１
あさつき（小口切り）　少々
一味唐辛子　少々

【作り方】
①なすはヘタを取り縦半分の縦５ｍｍ厚さに切る。牛肉は食べやすい大きさに切ってＡの調味料をよく混ぜておく。
②耐熱皿になすを重ねて並べその上に牛肉をほぐしながらのせる。ラップをし電子レンジで２～３分加熱する。
③皿に盛りあさつきをのせ、一味唐辛子（好みで）をふる。
※ラップはふんわりかぶせた方がよい。


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