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きゅうりの和風サラダ
2021年5月12日
『きゅうりの和風サラダ』
【材料】4人分
きゅうり 2本
新玉ねぎ 1/2個
ミニトマト 4個
カイワレ大根 1/2パック
カットわかめ 大さじ3
A しょうゆ 大さじ1 1/2
穀物酢 大さじ1
本みりん 大さじ1
塩 小さじ1/4
ごま油 大さじ1
いりごま白 大さじ1/2
【作り方】
①きゅうりへたを取り、ところどころピーラーで皮をむき包丁の背でたたき4等分にする。新玉ねぎは薄切り、カイワレ大根は半分に切り、ミニトマトは4等分にする。カットわかめは戻し水気を切る。
②ボールにAをよく混ぜ①を和える。
※お好みでゆでえびや木綿豆腐など合わせても良い。
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