• きゅうりの和風サラダ

    2021年5月12日


    『きゅうりの和風サラダ』
    【材料】4人分
    きゅうり 2本
    新玉ねぎ 1/2個
    ミニトマト 4個
    カイワレ大根 1/2パック
    カットわかめ 大さじ3

    A しょうゆ 大さじ1 1/2
      穀物酢 大さじ1
      本みりん 大さじ1
      塩 小さじ1/4
      ごま油 大さじ1
      いりごま白 大さじ1/2

    【作り方】
    ①きゅうりへたを取り、ところどころピーラーで皮をむき包丁の背でたたき4等分にする。新玉ねぎは薄切り、カイワレ大根は半分に切り、ミニトマトは4等分にする。カットわかめは戻し水気を切る。
    ②ボールにAをよく混ぜ①を和える。
    ※お好みでゆでえびや木綿豆腐など合わせても良い。

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