• ポテトパンケーキ

    2021年4月28日


    『ポテトパンケーキ』
    【材料】4人分
    じゃがいも 300g 1個
    玉ねぎ 1/2個
    にんにく 少々 すりおろす
    卵 1個
    小麦粉 大さじ1
    粉チーズ 大さじ1
    塩・こしょう 少々
    パセリ 適量
    バター 大さじ1/2

    【作り方】
    ①玉ねぎはすりおろしておく。
    ②じゃがいもはすりおろし軽く水気を切り、①と混ぜ合わせる。(玉ねぎを混ぜ合わせるとじゃがいもが変色しない)
    ③卵、小麦粉、粉チーズ、塩、コショー、パセリ、にんにくを加えよく混ぜる。
    ④フライパンにバターを熱し③をスプーンですくって落とし、薄くのばして両面をきつね色に焼く。
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