卵黄のみそ漬け

『卵黄のみそ漬け』
【材料】４個分
卵　４個
Ａ　みそ　２５０ｇ
　　酒　大さじ１　１／３

大葉　４枚

保存容器　１個
ペーパータオル　適量

【作り方】
①ボウルにＡを混ぜ合わせ、保存容器に入れる。
②①の表面にペーパータオルを敷き、卵黄を入れるくぼみを４つ作っておく。
③くぼみに卵黄をのせて、フタをし冷蔵庫で２～４日間置く。
④器に大葉をしき、③を盛り付ける。
※酒の肴に、ごはんのお友にどうぞ！