じゃがいものガーリック炒め

『じゃがいものガーリック炒め』
【材料】２人分
じゃがいも（小粒）４～５個
ベーコン　２枚
にんにく　１片（薄切り）
鷹の爪　１本（種をとる）
サラダ油　大さじ２
塩　少々

【作り方】
①じゃがいもは皮ごと、たわしで洗い、大きいものは半分に切り耐熱皿に入れラップをし､電子レンジで１０～１５分加熱する｡　(途中裏返す)
②ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
③フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で熱しにんにくがきつね色になったら一度取り出す。
④じゃがいも、ベーコンを加え、表面がカリッとしたら塩で調味し、にんにくを加える。