しめじのねぎ味噌炒め

『しめじのねぎ味噌炒め』
【材料】２人分
しめじ　１袋
長ねぎ　１／２本
豚バラ薄切り　８０ｇ
Ａ　しょうゆ　小さじ１
　　酒　大さじ１／２
Ｂ　みそ　大さじ１
　　砂糖　大さじ１／３
　　みりん　大さじ１／２
サラダ油　適量
ごま油　少々

【作り方】
①しめじはほぐし、長ねぎは粗めのみじん切り、豚バラ薄切りは一口大に切り、Ａで下味を付ける。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉をこんがりと炒め、しめじを加えてさらに炒める。
③Ｂで味と調え全体に馴染んだら長ねぎを加え、サッと混ぜ合わせてごま油を加える。