青梗菜と春雨の坦々風

『青梗菜と春雨の坦々風』
【材料】２人分
青梗菜　１株
豚ひき肉　８０ｇ
長ねぎ　１／３本　みじん切り
はるさめ　２０ｇ
生姜　少々　みじん切り
にんにく　少々　みじん切り
サラダ油　大さじ１
豆板醤　小さじ１／３＊お好みで調整
Ａ　ねりごま白　大さじ１／２
　　オイスターソース　大さじ１／２
　　しょうゆ　大さじ１／２
　　砂糖　大さじ１／２
　　がらスープの素　２ｇ
　　水　５０ｃｃ

【作り方】
①青梗菜は３～４cmの長さに切る。はるさめは熱湯につけて戻し、一口大に切る。
②フライパンに油を熱し長ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤、ひき肉を炒める。
③Ａで調味し春雨、青梗菜を加えて蓋をして３分間加熱する。