• スパイシーポテト

    2021年2月19日


    『スパイシーポテト』
    【材料】2人分
    じゃがいも 大2個
    スナップエンドウ 4本
    しめじ 1/2パック 根を取りほぐず
    あらびきウインナー 3本 縦半分に切る
    A にんにく 1片 みじん切り
      鷹の爪 1本 種を取る
    B 粒マスタード 大さじ1
      塩 小さじ1
      こしょう 少々
    サラダ油 大さじ2

    【作り方】
    ①じゃがいもは拍子小切りにし、水から茹で8分通り火が通ったら、スナップエンドウを加えサッと茹でてザル上げする。
    ②フライパンにサラダ油とAを入れ弱火にかけ、香りが出たらしめじとウインナーを炒める。
    ③①とBを加えて味を調える。
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