• 簡単いちごチョコケーキ

    2021年2月10日


    『簡単いちごチョコケーキ』
    【材料】紙マフィン型5cmサイズ 5個分
    ホットケーキミックス 150g
    スイートチョコ 60g
    牛乳 1/2カップ
    卵 1個
    くるみ 20g
    いちご 6個
    粉糖 大さじ1~2

    【作り方】
    ①いちごは1個は飾り用に縦うす切り、残りは2cm角に切り粉糖をまぶす。くるみは粗く砕く。
    ②チョコを電子レンジで溶かし、卵を入れ手早くかき混ぜる。牛乳を少しずつ加え混ぜ、ホットケーキミックスを加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。くるみ、粉糖をまぶしたいちごを加える。
    ③型に②を半分ほど入れ、電子レンジで2~3分様子を見ながら加熱する。途中膨らんできたら飾り用のいちごを上に乗せる。冷めたら粉糖を振る。
    *型は紙製のパウンド型や耐熱皿で代用し、切り分けたり、ハート型で抜くのもよい。
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