• 水菜とたくあんの胡麻じゃこサラダ

    2021年1月20日



    『水菜とたくあんの胡麻じゃこサラダ』
    【材料】4人分
    水菜 1/2束
    たくあん(千切り)40g
    甘酢しょうが 30g
    ちりめんじゃこ 40g
    ゆずぽん酢 大さじ2
    いりごま黒 大さじ1
    サラダ油 大さじ1

    【作り方】
    ①水菜は洗って3~4㎝長さに切る。甘酢しょうがは汁気を絞り、粗い千切りにし、たくあん、ぽん酢とまぜて10分位味をなじませておく。
    ②フライパンにサラダ油を熱し、じゃこをカリカリになるまで炒める。
    ③ボールに①と②、ごまを合わせ器に盛る。
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