-
根菜たっぷりポトフ
2020年12月3日
【材料】2人分
大根 1/4本
玉ねぎ 1個
にんじん 小1本
じゃがいも 2個
セロリ 1/2本
あらびきウインナー 4本
水 4カップ
A コンソメ 小さじ1
和風だし 小さじ1/2
赤ワイン 50cc
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
【作り方】
①大根は厚さ2cm、玉ねぎは縦半分に切り、にんじんは細長い乱切りにする。じゃがいもは皮をむき、セロリは筋を取り5cm位に切る。
②鍋に水、Aを入れ大根、玉ねぎ、にんじん、セロリを10分位煮て、じゃがいもを加え柔らかくなったらウインナーを入れ手煮込む。
③塩、こしょうで味を調える。