• 根菜たっぷりポトフ

    2020年12月3日


    【材料】2人分
    大根 1/4本
    玉ねぎ 1個
    にんじん 小1本
    じゃがいも 2個
    セロリ 1/2本
    あらびきウインナー 4本
    水 4カップ
    A コンソメ 小さじ1
      和風だし 小さじ1/2
      赤ワイン 50cc
    塩 小さじ1/2
    こしょう 少々

    【作り方】
    ①大根は厚さ2cm、玉ねぎは縦半分に切り、にんじんは細長い乱切りにする。じゃがいもは皮をむき、セロリは筋を取り5cm位に切る。
    ②鍋に水、Aを入れ大根、玉ねぎ、にんじん、セロリを10分位煮て、じゃがいもを加え柔らかくなったらウインナーを入れ手煮込む。
    ③塩、こしょうで味を調える。
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