きのこのたまご丼

【材料】２人分
鶏もも肉　８０ｇ
しめじ　１／２パック
えのき　１／２パック
生しいたけ　１枚
三つ葉　少々
Ａ　すき焼きのたれ　３０ｃｃ
　　水　大さじ２～
ごはん　３００ｇ
卵　２個
焼きのり　１／４枚

【作り方】
①鶏肉はそぎ切りにし、しめじは根を切りほぐし、えのきは根を切り半分の長さに切る。生しいたけは薄切りにする。三つ葉は２㎝位に切る。
②鍋に水、すき焼のたれを合わせ煮立て鶏肉、しめじ、えのき、生しいたけを入れ煮る。卵を溶いて流し入れ、半熟になったら三つ葉を散らす。鍋に水、すき焼のたれを合わせ煮立て鶏肉、しめじ、えのき、生しいたけを入れ煮る。卵を溶いて流し入れ、半熟になったら三つ葉を散らす。
③ごはんを温め器に盛り、②を上にかけもみのりを散らす。

※すき焼きのたれは、商品によりお水の量を調整して下さい。