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カレースープ
2020年10月20日
【材料】4人分
じゃがいも 大 1個
人参 1/2本
玉ねぎ 大 1個
サラダ油 大さじ1
コンソメ 4カップ
カレーパウダー 小さじ2
パセリ みじん切り 少々
塩 少々
こしょう 少々
【作り方】
①じゃがいも、人参、玉ねぎは2cm角に切る。
②鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを軽く炒めじゃがいも、人参を炒めスープを加え煮る。
③②にカレーパウダーを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
④塩、こしょうで味を調え器にスープを盛りパセリと散らす。
2020年10月20日