ステーキ丼

【材料】２人分
牛肩ロース薄切り　２００ｇ
にんにく薄切り　１片分
玉ねぎ　１／２個　５㎜暑さの輪切り
ごはん　４００ｇ
サラダ油　小さじ１
バター　小さじ１＋大さじ１
しょうゆ　少々
料理酒　小さじ１
塩　少々
こしょう　少々

【作り方】
①牛肉は塩、こしょうをする。フライパンにサラダ油、バター小さじ１を熱し、強火で焼く。両面焼いてしょうゆ、料理酒を振りかける。
②フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎを焼き塩、こしょうで振っておく。
③バター大さじ１を熱し、温めたご飯を加えて塩、こしょうで味を付ける。
④丼にごはんを盛り、上に玉ねぎ、肉をのせる。