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簡単ビーフシチュー
2020年10月8日
【作り方】4人分
牛肉薄切り 300g
小麦粉 少々
塩 少々
コショー 少々
玉ねぎ 2個
にんじん 1/2本
じゃがいも 1個
デミグラスソース 300g
サラダ油 大さじ1
コンソメ 3カップ
赤ワイン 100cc
生クリーム 100cc
塩 少々
コショー 少々
【作り方】
①牛肉は4cm位に切り、塩、コショーをし小麦粉を軽くまぶす。
②玉ねぎは4つ割にする。にんじん、じゃがいもは食べよい大きさに切る。
③フライパンにサラダ油を熱し牛肉を炒め鍋に移す。赤ワイン、スープ、デミグラスソースを加え煮る。
④にんじん、玉ねぎは軽く炒め③に入れ、じゃがいもが煮えたら生クリームを加え、塩、コショーで味を調える。