野菜たっぷり昆布茶マリネ

【材料：４人分】
玉ねぎ　１／２個（薄切り）
パプリカ（赤）１／２個（薄切り）
パプリカ（黄）１／２個（薄切り）
ピーマン　１個　　（薄切り）
エリンギ　 １パック（薄切り）
Ａ
　サラダ油又はオリーブオイル　大さじ３
　酢　大さじ２
　昆布茶（顆粒）　小さじ１
　砂糖　 小さじ１
　こしょう　少々

【作り方】
①ボウルにＡを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②野菜は①のボウルにれ混ぜ、器に盛る。

※お好みの野菜を好きなだけ♪　上記の材料は目安にして下さい。
※アジなどの小魚を醤油、酒で下味を付け、水分を切ってから揚げ、Ａに漬けても美味しい。