パインと鶏肉としらたきの炊き込みご飯

2020/7/1４　国産パインアップル缶詰セミナー実施メニュー


【材料】２合分
ﾊﾟｲﾝ･ｸﾗｯｼｭ缶果肉　１００ｇ
鶏ひき肉　１５０ｇ
玉ねぎ　８０ｇ
人参　５０ｇ
しらたき　６０ｇ
ごま油　大さじ１
Ａ　みりん　大さじ１ １／２
　　醤油　大さじ１ １／２
　　砂糖　小さじ１／２
　　塩　小さじ１／３
　　だしの素　小さじ１
　　水　１５０ml
水　２００ml
米　２合

【作り方】
①ﾊﾟｲﾝ･ｸﾗｯｼｭ缶果肉はざるにあけ、水気を切っておく。（ﾊﾟｲﾝ缶ｽﾗｲｽの場合、みじん切りにしておく）
米を洗い、ざるにあけておく。玉ねぎ、人参、しらたきは粗みじん切りにする。Ａを合わせておく。
②鍋にごま油を入れ熱し、鶏ひき肉、玉ねぎ、人参を炒める。ﾊﾟｲﾝ･ｸﾗｯｼｭ缶果肉、しらたき、Ａを加え、ひと煮立ちさせる。
③炊飯器に米を入れ、粗熱が取れた②を上に静かに乗せて、水を加え具を平らにならし炊飯する。（炊飯器の種類ごとに炊き上がりが変わることがありますので、それぞれお持ちの炊飯器で調節してください）