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いなり揚げのトマト煮
2020年7月8日
完熟トマトから作られるトマト缶で、栄養価UP!
【材料2人分】
完熟カットトマト 1/2缶
水 50ml
いなり揚げ 2枚
卵 4個
ツナ缶 1個
シュレッドチーズ 40g 4等分にする
塩 少々
砂糖 小さじ1
こしょう 少々
楊枝 4本
バジル 適量
【作り方】
①いなり揚げを開いて卵、ツナ、シュレッドチーズを入れ、口を楊枝で止める。
②鍋にカットトマト、水を入れ、塩、砂糖、こしょうで味をつけ、①を入れ弱火で8~9分煮る。
③②を盛り付け、バジルを添える。