麻婆豆腐

【材料】
聘珍樓シェフ・シリーズ 麻婆豆腐<マァボトウフ> 1箱
木綿豆腐(300～350g) 　1丁
豚挽き肉　　　　　　　約100g
長ねぎ　　　　　　　　中1/3 本
にんにく　　　　　　　1粒しょうが 少々
サラダ油　　　　　　　大さじ2

【作り方】
1. 豆腐は2cm角切りにし充分に水切りする。
2. 長ねぎは粗みじん切り、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
3. 鍋を強火で熱し、油を入れ全体になじませ、挽き肉に火が通るまで炒める。次にしょうが、にんにくを加えさらに炒める。
4. 麻婆豆腐(合わせ調味料)と豆腐を加え、煮立ったら長ねぎを加えて混ぜ合わせる。