あさりといわし缶のアクアパッツァ

【材料】4人分
いわし水煮 1缶 約200g
あさり水煮 1缶
トマト 3個 四つ切りにする
にんにく 1片 みじん切り
玉ねぎ 小1個 薄切り
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ1 無ければ料理酒
塩 少々
こしょう 少々

【作り方】
@フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒める。
A香りが出たら玉ねぎを加え、更に炒め、透き通ったらトマト、缶詰の汁、白ワインを入れ約5分煮て、缶詰の身を入れる。
BAが温まったら、塩、こしょうで味をつける。